
【東陽江】牌恒久紅曲酒、烏金酒及系列《東陽酒》是地方、浙江省地產名品、浙江省無公害農副產品、浙江省綠色健康酒。企業通過ISO9001:2000質量體系認證,取得食品QS認證。生產水源采自國家大型水庫,無污染的錢江源頭,東陽南江水庫。
公司主要產品為黃酒三大系列:一是根據《本草綱目》、《四庫全書》記載以東陽蓼曲為主的“東陽酒”;二是恒久紅曲酒;三是烏衣紅曲生產的系列酒。
企業原址起源于國寶級旅游景區馬上橋花廳,人文薈萃,源自唐前,結集了東陽酒生產的名酒坊、技師,一脈傳承《東陽酒》生產工藝,以其獨特的曲藥和釀造,成就其獨特的風格和藥理的《東陽酒》。
東陽酒歷史
浙江東龍酒業·湖溪酒廠始于1127年,盛于唐宋。紅曲酒之鄉,紅曲聯盟發起單位之一,是一家擁有千年歷史的企業。
“蘭陵美酒郁金香”出自唐代酒仙李白《客中作》詩句;“虛負東陽酒擔來”出自南宋大詩人陸游《東陽郭希呂·呂子孟送酒》詩中;陸游“與東陽酒結下不解之緣,且留下了《飲石洞酒戲作》、《石洞餉酒》、《謝郭希呂送石洞酒》、等詩”。“洞庭柑、東陽酒、西湖蟹”出自元朝馬致遠《拔不斷》詞曲;“東陽酒,常飲、入藥俱良”出自明代李時珍名著《本草綱目》。歷史上對東陽酒的評價和推崇例子很多,很多,舉不勝舉。
同在宋人《事林廣記》中,對東陽產的酒有“清香達遠,入門就聞,雖鄰邑所造,俱不然也”。元代宋伯仁的木刻本《酒小史》,收錄名酒中有金華府金華酒。明代,馮時化編的《酒史》《寶顏堂秘笈》載明:“金花酒,浙江省金華府造。汪穎在《食物本草》中寫道:“入藥用東陽酒,其酒自古擅名。”對東陽酒的稱贊還可以在明代的《事林廣記》一書中看到釀法曲亦入藥,今則絕無。清代袁枚的《隨園食單》(乾隆五十七年,1792年)所寫的酒單中,列入金華酒,并且特別點明;“東陽酒,有紹興之清,無其澀:有女貞之甜,無其俗,并以陳者為佳。”《四庫全書•說郛•曲本草》載有東陽酒“處州金盆露,清水入姜汁造曲,醇美可尚,香色味俱劣于東陽,以其水不及也。東陽酒其水,秤之重于他(水),其酒自古擅名。清康熙《東陽新志酒》載的“東邑三白”即水白、米白、曲白的“三白酒”負有盛名,謝肇。在《五雜俎》里贊嘆道:“江南三白,不脛而走九州矣。”評價。明《本草綱目》記載東陽酒常飲入藥俱良,清香遠達,色復金黃,飲之至醉,不、不口干、不作瀉。
東陽酒使用方法
冬天可在黃酒中加人姜絲熱后飲用,即能突顯黃酒風味,又起到驅寒作用。可調節女性情緒,改善手腳冰涼。
夏至則可將黃酒冷藏后飲用,如是溫控冰箱,溫度控制在4℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰,口感更好。還可根據個人口味,在黃酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁等飲料。冰鎮黃酒有消暑、促進食欲的功效。
低度、營養、性溫、養生、醉心不醉頭的東陽江牌恒久紅曲酒、烏金酒取東陽江南江源頭無污染之水,含有豐富的礦物質,稱之重于他水,采用本地產優
質精白圓糯米和食藥共用的本草植物尚品金銀花、菊花、枸杞、紅棗及東陽曲藥,經低溫發酵、陳釀而成。本品色澤橙黃或琥珀色,味醇濃郁,回味純厚,實屬黃酒之精品和診品。
本品獨具特色:原漿、原色、原滋原味。
由非物質文化遺產“東陽酒釀造技藝”傳承呂敏湘先生精心釀造上品佳釀,是收藏/品味與一身,走親訪友傳世收藏之品。
恒久紅曲酒落戶新鄉,是新鄉人的健康福祉。