江蘇楚鼎酒業(yè)成立于2012年，公司注冊資本500萬元，公司主要從事項家系列白酒的生產(chǎn)及銷售工作。2012年公司開始運營白酒生產(chǎn)和銷售項目，投入近千萬元與洋河釀酒實業(yè)有限公司聯(lián)手合作生產(chǎn)項家系列白酒。“ 項家 ”屬江蘇楚鼎酒業(yè)有限公司的白酒品牌，其淵源與楚霸王項羽密切相關(guān)，與項王故里的項家古井緊密相連。項家系列白酒自2012年面市以來，深受廣大消費的厚愛，項家秉承傳承文化、沉淀歷史的宗旨，填補了酒都宿遷無歷史文化酒的空白，也走出了與宿遷其他品牌白酒發(fā)展思路不同的差異化道路。三年的發(fā)展，得到了社會的充分肯定，更得到廣大消費者的厚愛，更堅定了楚鼎走歷史文化白酒的路線。目前，楚鼎酒業(yè)在經(jīng)過前期市場調(diào)查的基礎上，并結(jié)合項家酒的自身實際，確定了居自身特色的項家酒運營模式，在全國陸續(xù)開辟了安徽、南京、浙江、宿遷等多個地區(qū)市場。

　　項家酒，其名源于江蘇宿遷項王故里的“項家古井”。經(jīng)文博專家考證，古井掘于秦漢時期，因處在項羽宅內(nèi)，故名項家酒。該酒采用洋河地方名泉“美人泉”水，選用優(yōu)質(zhì)的小麥、豌豆、高粱等，經(jīng)多層發(fā)酵，并經(jīng)精心而成，它不但傳承了濃香型白酒甜、綿、軟、凈、香的典型風格，同時兼?zhèn)涞投坏舛涣摇⒒匚队崎L的風格。