“紅糯湘醬香酒”亦稱“低醉茅臺醬香酒”是由袁氏農業科研團隊研發的新有機紅糯米為主料，輔以茅臺本地紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，結合茅臺鎮獨特的傳統醬香酒釀造工藝，是茅臺醬香型白酒中獨創的“低醉型”高端酒。

紅糯湘醬香酒的早期釀造試驗耗時三年，釀造成功后又歷經兩年的不斷改進升華，于2010年正式在茅臺鎮批量投產釀造。紅糯湘醬香酒經長期窖存，由大師精心設計勾調，酒體醇厚、醬香突出、幽雅細膩、綿甘爽凈、回味悠長之特點尤為突出。

紅糯米在國內極為稀有加上茅臺醬香型酒復雜的生產工藝以及窖存周期長，所以紅糯米醬香酒已成為目前白酒中稀缺的資源，被譽為“液體黃金”。紅糯米醬香酒的特質是：低醉、低甲醇，富含大量人體所需微量元素，更適合長期飲用，是真正的生態酒，健康酒。