江蘇江中釀酒有限公司地處世界長壽之鄉─江蘇如皋，占地面積45000余平米，總建筑面積22000余平米。公司注冊資金6369萬元，固定資產總值近2億元。公司現有員工近200人，其中工程技術人員近20名，并聘請了1位全國著名白酒專家定期到公司指導生產，是一家具有近30年歷史的白酒釀造企業，是本地區規模的白酒釀造企業之一。

　　公司生產的五糧濃香型大曲酒秉承數千年傳統的釀造工藝，精選優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，采用傳統泥窖固態發酵工藝精心釀造。所有的成品酒都必須經過“二輪窖藏”工藝，5年以上地下恒溫陶壇兩次窖藏，釀造出來的白酒更柔雅，更健康。公司現有固態發酵池200多座，三條蒸餾作業生產線，公司投資新建了4000余平米原酒窖藏基地，目前原酒儲存容量可達3000余噸。

　　近年來，江中釀酒以“做好酒，做真酒，喝放心酒”的生存法則，開展實施了“一二二”工程，堅持走特色差異化發展之路。“一”指，打造一個超千噸原生態原酒窖藏基地：超千噸地下恒溫窖藏基地;“二”指，二輪窖藏工藝：所有產品出廠前必須經過“二次陳釀”工藝;“二”指，釀造兩種香型：濃香型、濃芝馥郁香型(開發中)。

　　公司的產品理念：不追求華麗的“外表”，只追求健康、優質的產品。