邛崍市佳利酒業有限公司位于富饒美麗、氣候宜人的 “天府之國”、 “中國酒源” —— 四川省邛崍市。 邛崍是一座具有 2000 年釀酒歷史的文化名城，乃西漢才女卓文君故里，是中國大的白酒原酒生產基地。

上個世紀八十年代改革的春風沐浴神州大地，佳利酒業的創業者依靠祖輩傳下來的手藝開辦了一家釀酒作坊，釀造傳統、具有地方特色的四川白酒。經過十余年的創造和積累，于1997年成立四川省邛崍市佳利酒廠（2011年9月28日更名為邛崍市佳利酒業有限公司）。