靖州湘百仕酒業選用本地優質的楊梅、葛根資源，依托湖南農業大學食品科技學院科研團隊優勢及科研成果，采用先進的設備與科學的釀酒工藝，精心釀制的系列楊梅酒、葛根酒，具有酒質醇正，風味獨特，香氣濃郁、余味悠長等特點，保留了原汁、原味，色素、無防腐劑、無二氧化硫。主要產品有特釀·九龍楊梅酒、珍釀·到龍楊梅酒、珍藏·五龍楊梅酒、楊梅冰酒以及葛根酒等。其中楊梅酒先后獲得（長沙）食品博覽會金獎、湖南省西部農產品博覽會銀獎、廣西自治區糖酒博覽會“受消費者歡迎的產品”等榮譽稱號，2012年9月被定為靖州苗族侗族自治縣二十五周年縣慶專用酒。目前公司生產的產品已經遠銷北京、廣州、福建等地，并受到消費者的好評。