南昌蓮塘高梁酒業有限公司的前身是南昌縣國營食品廠，1960年10月投產，蓮塘高梁酒業位于蓮塘鎮南井路南端東側，當時出品的蓮塘高梁酒深受廣大白酒愛好者的好評。 上世紀90年代初，蓮塘高梁酒年產量達10000噸以上，產品暢銷省內外，成為當時喻戶曉的知名品牌。 1993年8月，“蓮塘高梁杯”全國少年跳水暨全國幼芽杯跳水比賽在蓮塘高梁酒廠游泳館舉行，這是南昌縣**承辦的全國性體育競賽。 2014年初，南昌蓮塘高梁酒業有限公司總投資 億元，對老酒廠進行搬遷重建，重建后的蓮塘高梁生態釀造園座落在全國30強的南昌縣小藍工業園，擁有員工300余人，其中***釀造師、勾兌師、品酒師1人，**釀酒師1人，本科以上學歷30余人。 經過半個多世紀的傳承與發展，蓮塘高梁酒業已成長為集白酒釀造、質量檢測、產品開發、市場銷售為一體的江西省知名白酒企業。 南昌蓮塘高梁酒業有限公司始終堅守“匠心承就品牌”的企業宗旨：始終堅守”以市場為導向，以質量求生存”的經營理念：始終堅守”誠信、共贏、創新、奉獻”的發展理念，傳承“固態發酵”的傳統技藝，引領企業朝著產品走向高端、市場走入深度的方向發展