四川都江堰古堰紅酒業(yè)有限公司，其前身為1978年成立的國(guó)營(yíng)中華獼猴桃酒廠。位于中國(guó)AAAAA景區(qū)——都江堰市青城橋工業(yè)區(qū)灌溫路65號(hào)，是中國(guó)早一批釀造果酒的國(guó)營(yíng)企業(yè)。酒廠背倚青城山，以都江堰特產(chǎn)獼猴桃為原料，借道家養(yǎng)生釀酒之方，所生產(chǎn)的獼猴桃酒、茅梨酒、青梅酒以香醇口感聞名于川，是早年都江堰人宴請(qǐng)、做壽、送禮等隆重場(chǎng)合不可或缺的必需品。

　　35年來(lái)酒廠秉承道家養(yǎng)生之法，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代生物科學(xué)新技術(shù)，采用原果超低溫發(fā)酵技術(shù)精釀而成，還原純正的果酒韻味是酒廠35年來(lái)一直傳承的釀造理念。

　　2011年，汪氏企業(yè)(中國(guó))戰(zhàn)略并購(gòu)已有35年歷史的四川都江堰古堰紅酒業(yè)有限公司，一舉進(jìn)入中國(guó)果酒行業(yè)。公司目前為都江堰市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目龍頭企業(yè)，旗下?lián)碛?ldquo;都江堰”、“都江堰紅”、“閱色”、“循道”和“雪猴”五大品牌。汪氏企業(yè)(中國(guó))擬將其五大品牌產(chǎn)品打造成都江堰乃至成都市的第三張城市名片。

　　公司出品的五大品牌系列果酒35年來(lái)屢獲殊榮，其中“都江堰”牌獼猴桃酒于1985年、1990年2次榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)、屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、北京國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，并銷往北京及;“閱色”系列梅酒憑借其清而不淡、濃而不艷、回味悠長(zhǎng)的口感和豐富的產(chǎn)品層次廣受商家和消費(fèi)者的追捧。

　　汪氏集團(tuán)已經(jīng)對(duì)酒廠已經(jīng)進(jìn)行了三大戰(zhàn)略的規(guī)劃。技改擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目計(jì)劃分三期建設(shè)，一期工程合計(jì)總投資約13560萬(wàn)元人民幣，二期工程規(guī)劃投資約5100萬(wàn)元，三期工程規(guī)劃投資約6000萬(wàn)元，合計(jì)投資約2.4億元。項(xiàng)目一期工程建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)果酒2萬(wàn)噸，項(xiàng)目二期和三期工程建成投產(chǎn)后，達(dá)到年產(chǎn)果酒6萬(wàn)噸規(guī)模，產(chǎn)值超過(guò)10億元人民幣。

　　目前，技術(shù)改造工程一期已開(kāi)建，現(xiàn)生產(chǎn)基地廠房面積約5000平方米，采用全新的密閉式全不銹鋼管道式生產(chǎn)線。保留了原有的低溫控溫發(fā)酵生產(chǎn)方式，在大程度還原酒品的優(yōu)良口感。質(zhì)量管理嚴(yán)格按照ISO9001-2008質(zhì)量管理體系執(zhí)行，衛(wèi)生安全上嚴(yán)格按照ISO22000-2005食品安全管理體系執(zhí)行，同時(shí)，產(chǎn)品生產(chǎn)上嚴(yán)格采用有機(jī)加工生產(chǎn)的加工方式，七次過(guò)濾方式進(jìn)行低溫除菌，以產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　公司與麻省理工學(xué)院、四川大學(xué)等國(guó)內(nèi)外專業(yè)技術(shù)力量緊密合作，在還原口感、延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間、降低存儲(chǔ)難度等方面均有重大革新，廣受?chē)?guó)內(nèi)外。