“微山湖”系列白酒，傳統工藝和現代科技相結合，精心釀造、陳年窖藏，具有香濃味正、醇厚綿甜、空杯留香等特點。著名白酒專家沈怡方先生給予高度評介：“無色透明、窖香濃郁、醇厚優雅、圓潤爽口、香味協調”。新近研發投入市場的“鴻運當頭”微山湖特曲酒，五糧釀造，濃香醇厚，典雅，是品味和健康的象征。目前正研制開發湖藕和蜂膠兩大系列產品，規劃形成集湖藕系列產品藕飲料5000噸、荷花酒(與浙江大學共同研發)500噸、蜂膠制品(保健品)500噸的產業化項目。