煙臺御任葡萄釀酒有限公司所在產區的各項氣候條件都處于最佳狀態。漫長的秋天和秋高氣爽的氣候為優質葡萄的生產提供了絕佳的條件，葡萄果實獲得足夠的酚類物質、糖份以及適中的糖酸比，從而達到最佳的成熟度，這就天然的保證了葡萄酒的品質。如果說上帝過去疼愛波爾多（Bordeaux），那么現在上帝更疼愛煙臺。為了實現原料基地化，基地良種化，良種區域化栽培，御任葡萄釀酒有限公司在這塊得天獨厚的黃金產地上建成了高檔葡萄酒原料基地，在蓬萊古頂區域內實現了葡萄園國際化管理，為御任葡萄酒走向品質化生產奠定了基礎。

煙臺御任葡萄釀酒有限公司嚴格采用國標生產標準，以全球一流產地葡萄酒為目標，按照產地、單品種、年份國際三大模式選擇產地、培育名種和規范葡萄酒釀造，高起點定位，先后從德國、意大利等地引進世界領先水平的發酵、凈化、冷凍、陳釀、過濾和灌裝等全套設備，超前實現國際標準運作，這將使御任葡萄酒成為葡萄酒殿堂的寵兒。

煙臺御任葡萄釀酒有限公司不僅在生產設備上擁有一流的裝備，而且在葡萄酒的陳釀上獨辟蹊徑，建成了中西合壁巧奪天工的御任地下花崗巖酒窯，購進進口優質橡木桶。葡萄酒在橡木桶中與透過桶壁的微量氧進行緩慢的理化作用，不僅獲得優雅的橡木桶香氣和優質的橡木單寧，使葡萄酒的結構更加豐滿、醇厚、圓潤，陳釀盡顯葡萄酒的潛在品質。