這里曾經的悠久釀酒歷史和優美的鄉村美景，讓安德烈-銘仕先生產生了讓這里的優良釀酒傳統再現輝煌的欲望。 在這里鄉鄰的幫助下開始嘗試釀造葡萄酒，僅供自己人小酌。

　　在他買的葡萄園里種滿了紅葡萄卡斯特勞和200株被人遺忘的白葡萄， 其所屬品種卻是個迷。釀酒師們根本不知道它的確切名稱。

　　經過種種努力終于找到了它的來源和名字-堅寶-但是大家卻不建議安德烈先生繼續種植和生產。

　　因為堅寶葡萄很難種植，成本高，但產量卻很低，它對環境要求很高，種植技術要求更高。這就是它在葡萄牙瀕臨種的原因。

　　但是安德烈先生卻堅持，他說：“我不想做很多的葡萄酒，我只想做很好的葡萄酒。”

　　結果釀造出來的葡萄酒太讓人驚喜了，它是如此特、與眾不同，與市場上的葡萄酒完全不一樣。這樣出人意料的結果讓安德烈先生產生了釀造更多好葡萄酒和大家分享的欲望，

　　開發了更多紅葡萄品種，有杜羅產區和巴美拉（斯杜巴半島產區）。

　　我們的宗旨

　　銘仕莊園建立的初衷就像堅寶葡萄一樣，注重質量第 一，數量第二。

　　我們的是一個專售特色葡萄酒的專業酒莊，我們的葡萄酒有著古老的夢想，它充滿著熱情，口感柔和，香氣濃郁。

　　我們的使命

　　因為堅寶葡萄我們建立了銘仕莊園，但我們知道我們的使命是要讓這里的優良的釀酒傳統再現輝煌，讓更多的人認識這里，認識這片我們深深迷戀的土地，認識它悠久的歷史，它優美的環境和它特產的葡萄酒。

　　為此我們莊園開發了酒文化旅游，讓更多的人認識這里的歷史，這里的美景，當然主要是這里的美酒。

　　離首都里斯本不到20分鐘的車程，來我們這里參加酒文化旅游對會讓您流連忘返，讓您有一段一無二的經歷，讓您度過難忘的一天。

　　我們莊園買下當地廢棄的小學改建成了酒莊，主要生產和釀造堅寶。我們還有我們對外開放的零售店，天天營業，通過預約可以參觀莊園，葡萄園和品嘗美酒。在店的樓上是一個博物館，里面收藏了很多古老的釀酒工具和器械，見證了這里悠久的釀酒歷史。