清同治十年（1871年）瑞安籍名侍郎黃體芳回鄉(xiāng)省親，領(lǐng)略到家鄉(xiāng)老酒汗具的特殊風(fēng)味，盛贊其味甘美，遂攜此酒返京奉君，深受贊賞，被列為貢品，從此老酒汗聲譽(yù)鵲起，于明清時(shí)期達(dá)到頂峰，在民間素有“江南貢酒”之美譽(yù)。

    浙江廚工釀造有限公司從眾多釀造匠人一代代的口口相傳中，將老酒汗傳統(tǒng)釀造技藝為完整的傳承下來(lái)，在改革開(kāi)放以后，企業(yè)更是加大力度鞏固釀造技藝，完善釀造環(huán)境，在杭州工業(yè)大學(xué)等眾多學(xué)府建立釀造實(shí)驗(yàn)室，與眾多釀造專(zhuān)家同理合作對(duì)曲種微生物群進(jìn)行研究，掌握老酒汗釀造核心技藝。

    1986年“廚工老酒汗”榮獲“佳溫州貨”稱(chēng)號(hào)，1989年在全國(guó)食品博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng)，1990年榮獲中國(guó)沿海外向型企業(yè)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)， 1991年“老酒汗”開(kāi)始銷(xiāo)往香港，并出口意大利、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、荷蘭、日本等國(guó)家。2009年被評(píng)為“溫州知名商品”，同年，浙江廚工釀造有限公司申報(bào)的“瑞安老酒汗傳統(tǒng)釀造技藝”被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為人類(lèi)非遺寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠。2011年“洞藏老酒汗”榮獲中國(guó)（浙江）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、“九珠潭老酒汗”被評(píng)為“甌禮”和“中華歷史文化名酒”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，成為浙江城市禮品金名片。2012年浙江九珠潭酒業(yè)有限公司榮膺“浙江省優(yōu)秀品牌單位”。

    浙江九珠潭酒業(yè)有限公司營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有50余人，正繼續(xù)培養(yǎng)、擴(kuò)大隊(duì)伍，遍布全國(guó)各地，著力挖掘市場(chǎng)，營(yíng)造市場(chǎng)氛圍，并充分利用現(xiàn)有資源，將老酒汗傳統(tǒng)釀造技藝升華，現(xiàn)已成功推出甌越典藏系列、洞藏清雅系列、原生洞藏系列等中高端洞藏年份老酒汗產(chǎn)品，一經(jīng)面世，就受到江浙地區(qū)政商務(wù)人士的高度認(rèn)可。

    2011年9月下旬，九珠潭老酒汗溫州官方旗艦店，在溫州劃龍橋路正式開(kāi)業(yè)，緊接著瑞安、杭州、北京、上海、南寧、昆明、武漢等地的專(zhuān)賣(mài)店以及營(yíng)銷(xiāo)中心也相繼順利開(kāi)業(yè)，從而完成全國(guó)化布局。

    浙江九珠潭酒業(yè)有限公司致力于傳承和發(fā)揚(yáng)浙江有的老酒汗傳統(tǒng)釀造技藝，以打造浙江人自己的名酒，發(fā)揚(yáng)浙江白酒文化為己任，一舉改變江浙地區(qū)無(wú)名酒的局面，讓所有浙江人宴請(qǐng)嘉賓都能有自己的白酒選擇，將九珠潭老酒汗打造成浙江白酒品牌。