法國葡萄酒是一門大學問，因為葡萄酒的法規、產區、名稱實在是太過于復雜。法國人釀酒屬于一種可觀可仰的文化，他們也懂得來保護自己的文化遺產。不得不說法國人對于產區的劃分確實博大精深，因為每個產區的酒風格確實不同。
從蓋頂顏色速辨法國葡萄酒
但是在保護的同時卻增加了它的復雜程度，讓消費者對幾萬個酒莊名稱和什么Apellation二丈不著頭腦。有人做過市場調查，在法國不知道什么是AOC的法國人占30%左右。何況還有波爾多全部的57個Appellation(產區)。更加不要說勃艮地那上百個appellation，還有什么盧瓦河地區等等。真是讓人眼花繚亂有如霧里看花。可見對于法國消費者來說要弄清楚什么是好酒都也并不是一件容易的事情。
其實對于一般消費者來說要想分辨法國葡萄酒的質量也沒有想象的難。現在就告訴大家一個較快捷的方法。只要你不是色盲你就能在一秒鐘內大概分辨出酒的質量!
在法國法律將葡萄酒的品質分為4個等級AOC (法定產區葡萄酒)，VDQS(優良地區餐酒)，VDP(地區餐酒)，和VDT(日常餐酒)。
在法國規定瓶蓋頂上是綠色代表的是AOC (法定產區葡萄酒)或VDQS(優良地區餐酒)這個級別的。而是藍色代表的是VDP(地區餐酒)或VDT(日常餐酒)! 而且頂上還有一個小美女的頭像，她叫做marianne(瑪賀婭納)是不是很可愛呢！雖然有的時候AOC不一定帶表質量的好壞，但是至少這是一個常規。大家看見藍色的蓋頂就能預測到價格應該在100元人民幣左右不會再高了!其次蓋頂不同的顏色還代表其他的不同的分類，比如黃色代表干邑或阿瑪尼亞克，紅色代表朗姆酒等等！呵呵是不是很有趣呢？快去看看你家法國酒的蓋頂吧，可別讓銷售人員給忽悠了哦！