2009深圳名酒節住主要以制酒設備、原輔料與包裝為"品牌提升、市場推廣、技術交流、化"為主題而定位，云集國內外高中檔品牌，將以展示和體驗為基礎，通過豐富的評酒、發布、研討、交流活動來實現"品牌提升"和"擴大貿易"的目標；為中外名酒提供了一個傳播品牌文化，引導合理消費，促進技術交流和貿易促進的平臺。
化：深圳名酒節，從它的名字中就可以看出，"化"是它的重要特點，是酒類的展會，2009深圳名酒節從一開始就是針對國內"酒展"空白而生的，不同于傳統的糖酒會和食品展，糖酒會是大而全，匯聚高中低各個檔次的展品，化是糖酒會較大的不足，隨著市場兩極化的發展，這種大而雜的展會對高端品牌的吸引力下降。食品是生活必需品，屬于"普及型"消費，而酒則是精神和文化需求的升級產品，屬于"改善型"消費，將酒跟食品放在一起，弱化了酒較重要的特征：升級產品。2009深圳名酒節較突出的特點之一就是化，是專門做酒的展會，專注于"品味"和"品牌"，注重"附加值"，即酒精之外的文化、品牌等價值。
酒展是一個立體的媒體，是一個龐大的系統工程，牽涉到組織、推廣、活動、公關、新聞以及其他眾多商業活動。展會的魅力在于現場將產品的特色及時傳遞，并且與目標客戶及時溝通，從而在較短時間內達成品牌傳播和商業合作的目的。
化：2009深圳名酒節在保證化的前提下，堅持走化路線，向各國酒類產品完全開放，吸引了來自日本、韓國、意大利、美國、西班牙等國家的眾多企業參展，的加入，使得原本就陣容強大的"名酒節"更融會了中西酒文化及產品同臺競技、交流的色彩。在酒業大舉進入市場的大背景下，化的特性對發展中的酒市場無疑十分富有吸引力和沖擊力。2009深圳名酒節按照市場的運作模式，大力提倡在各國通行的酒類推廣方式："品酒會"，按照上"品牌酒展"的慣例提供水平的服務，免費提供酒杯、冰塊（冰桶）、吐酒器及酒杯清洗等服務或設施。