波爾多Vinexpo酒展去還是不去

    即將在今年六月舉辦的Vinexpo Bordeaux 2009日漸成為人們談資，去不去這個(gè)較重要的酒展，至多還有兩個(gè)月時(shí)間作定奪。對(duì)于所有葡萄酒人士而言，每逢奇數(shù)年在波爾多舉辦的Vinexpo自1981年以來，總是云集了買家、美酒專家、批發(fā)商、餐廳企業(yè)家、調(diào)酒師等業(yè)界專才，大大小小的會(huì)議、品酒會(huì)、晚宴及圓桌論壇等將為人們提供擴(kuò)闊視野的機(jī)會(huì)。
    較令人興奮莫過于在此與法國酒莊主們的直接會(huì)面，而不是他們的代理商，尤其是那些被葡萄酒收藏家追逐的、產(chǎn)量有限的名莊。酒展Xavier de Eizaguirre先生本人即是多家酒莊的董事，他表示，今年值得期待之一的活動(dòng)是超過120名侍酒師（Sommelier）將在6月20日參加侍酒師協(xié)會(huì)的周年大會(huì)，而日本侍酒師協(xié)會(huì)是目前較為活躍的亞洲成員，“十三年以來，他們?cè)谕茝V葡萄酒方面起了很大的作用”。
    在法國羅納河谷擁有上等葡萄種植園的皮埃爾·貝特朗·佩蘭（Pierre Bertrand Perrin）在接受本報(bào)采訪時(shí)表示，參加多屆Vinexpo之后，他更加認(rèn)同“這個(gè)展覽是一個(gè)交流平臺(tái)，并不是去賣酒”。當(dāng)然，皮埃爾坦承法國葡萄酒受到此次性經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，但對(duì)于剛加入“世界12大葡萄酒家族”的佩蘭父子品牌（PERRIN & FILS）來說，他們不會(huì)放棄酒展，盡管參展的開銷至少在七萬歐元左右。佩蘭家族對(duì)于酒展與釀制困難年份之葡萄酒有著同樣的信心，事實(shí)上，2009年對(duì)佩蘭家族及酒莊非常重要：在前列季度，他們將獲得《酒評(píng)家》雜志92分的佩蘭教皇新堡紅（2005年份）等好酒帶入；酒展之后，皮埃爾和其他家族成員將籌備博卡斯特古堡（Chateau de Beaucastel）的100周年紀(jì)念慶典，羅伯特·帕克曾給博卡斯特古堡2005年葡萄酒打出94分，“酒體較重，馥郁有力，但由于其新鮮的酸度，也有相當(dāng)?shù)幕盍Ω泻蛯哟胃校@款酒的品嘗需要耐心，推薦4至5年或更長時(shí)間的窖藏，可儲(chǔ)藏超過20年”。
    但不少新世界酒莊退出的情況令酒展蒙上一絲陰影，澳大利亞眾多酒莊正在面臨的困境，其主要兩大葡萄酒消費(fèi)國美國和英國陷于經(jīng)濟(jì)危機(jī)陰霾中，同時(shí)，海外葡萄酒大量涌入澳大利亞市場。波爾多名莊愛詩圖古堡（Chateau Cos d’Estournel）的前任莊主Bruno Prats對(duì)記者表示，經(jīng)濟(jì)危機(jī)確實(shí)是很多新世界酒莊無法前往參展的重要原因。同時(shí)，他也指出，另一原因還在于小型酒莊并不期望在此酒展上獲得更多訂單，顯然，它們沒有足夠多的葡萄酒去滿足龐大的市場。 
    然而，并非只有新世界酒莊受財(cái)務(wù)因素困擾，西班牙葡萄酒巨頭桃樂絲（Torres Spain）公司剛剛宣布，將不會(huì)參加今年的Vinexpo，而是準(zhǔn)備參加2011年的Vinexpo。其發(fā)言人表示，目前他們感到更有責(zé)任把參展費(fèi)用節(jié)約下來、提供給那些急需幫助的葡萄種植者，“這些農(nóng)民已為桃樂絲工作多年，我們希望繼續(xù)與之合作”。類似原因退出此次展覽的酒莊還包括美國的Gallo葡萄酒公司以及Constellation公司，人們將不會(huì)看到Gallo特有的白歌海娜（Grenache）和白仙芬黛（Zinfandel）葡萄酒產(chǎn)品。 
    但Xavier de Eizaguirre對(duì)于被預(yù)定一空的展覽相當(dāng)滿意，“我們所有的展覽位子都被預(yù)定滿了，再?zèng)]有多余空間”。他指出，會(huì)有更多亞洲和的訪客前往Vinexpo尋找葡萄酒。來自法國阿爾薩斯地區(qū)的云赫莊園（Domaine Weinbach）的Catherine Faller在接受記者采訪中表示，盡管今年受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響不可避免，但他們有限的產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場，因?yàn)榫魄f依然完全遵循自然動(dòng)力法栽種植物、不施加任何人工干預(yù)，并且只使用自家葡萄園出產(chǎn)的葡萄。以每年只產(chǎn)自其阿爾薩斯特級(jí)葡萄園的瓊瑤漿限量貴婦甜白葡萄酒為例（Gewurztraminer Furstentum Grand Cru Quintessence De Grains Nobles 2004），今年年初她首次給市場提供了四瓶，每瓶售價(jià)高達(dá)8500人民幣，Catherine不無遺憾地說，“每個(gè)國家只能分到一些”?；蛟S在Vinexpo，是向這家排名阿爾薩斯前三甲的老牌酒莊索取更多貴婦甜白的時(shí)機(jī)。在其復(fù)雜、新鮮、馥郁華麗的花香和熱帶水果香氣中，法國酒莊所堅(jiān)持的“讓葡萄與自然抗?fàn)幉⒊砷L”、讓葡萄酒闡述每一塊土壤特性的理念，也會(huì)令愛酒者更有信心挨過經(jīng)濟(jì)危機(jī)。