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山東三澤啤酒有限公司成立于2005年11月，是具有現代管理體制和組織架構有員工入股的股份制公司。在當今國內外眾多啤酒企業群雄逐鹿、硝煙彌漫，三澤公司獨辟蹊徑、回歸自然、崇尚經典、彰顯個性、暢想健康、營養。在國內率先提出了“經典、健康、綠色”的啤酒品質的新理念，只釀造純生啤酒——被稱為純生啤酒釀造專家。三澤啤酒的優勢：
自然好水。好酒必有好水。不管是白酒還是啤酒，歷經滄桑變化，唯一沒有改變的是對水的要求。如茅臺酒、汾酒、青島嶗山等。
山東三澤啤酒有限公司遵循“釀酒先擇水”的經典思路，對省內省外的適宜釀酒的區域進行了全面深入的考察分析，最終選擇了山東省鄒平縣。山東省鄒平縣地處魯中最著名的泰山山脈余脈，南部山區蘊藏著大量優質麥飯石和花崗巖石，地下水活動頻繁，天然植被豐茂，形成了鄒平盆地內優質的礦泉水資源。數據顯示，該地下礦泉水含有對人體有益的20多種微量元素，各項理化指標達到或者超過世界知名啤酒產地的水質標準，且無任何人為破壞和污染，完全符合經典的啤酒生產工藝要求，是省內外不可多得的啤酒生產的“風水寶地”，從而為三澤啤酒卓越的品質提供了水的保證。三澤啤酒還選用優質的進口麥芽、德國純種酵母，走啤酒淡爽化、營養化之路。目前三澤啤酒形成了純生啤酒、低糖低醇、營養啤酒等多品味、高中檔系列啤酒。
先進設備。三澤啤酒有限公司堅持以質量求生存，以市場為導向，以一流的設備，一流的檢測手段生產一流的產品。目前，公司已擁有４條２萬瓶／小時灌裝線，２條３．６萬瓶／小時灌裝線以及純生、無醇啤酒設備、易拉罐生產線、塑包機、進口包箱機等從德國克朗斯公司引進的國內最先進的啤酒生產設備。
擁有先進的設備不一定生產出高質量的啤酒，但是生產高質量的啤酒必須有先進的生產設備和技術。公司的純生流水線是由德國進口的，是山東省第一家擁有此先進設備的廠家。三澤純生啤酒的生產就是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物全過程控制上的，其特點體現在“純”和“生”上。
“純”實現無菌釀造，保證啤酒純種發酵。
“生”不經過熟處理，采用無菌膜過濾除酵母菌、雜菌，保持原有新鮮口味，而且還能使保質期達到１８０天。
如今，在三澤啤酒有限公司，從生產粉碎到糖化，從發酵到濾酒，從灌裝到包裝，一個個車間看下來，處處令人感嘆，除員工一絲不茍的敬業精神外，就是那現代化程度極高的生產設備。
質量管理。三澤啤酒以其獨特的口味，高質量的要求，必將得到消費者青睞，贏得市場。 三澤公司要求，把簡單的事做好，就不簡單；把平凡的事做好就不平凡。三澤純生啤酒作為低酒精度發酵飲料，必須在生產中嚴格微生物管理，實現無菌控制。為從根本上提升品質，公司重點加強啤酒壓蓋前的各項工藝，嚴格執行、檢查與考核。如生產線洗瓶機先換水、清洗、殺菌，鏈條、墻壁、用具、酒機除經過清洗、擦拭、滅菌以外，還要進一步進行酒精噴灑滅菌，再加上紫外線全方位滅菌等，在此基礎上還要重點設置４０個取樣點，來進一步檢驗工作效果。正是由于這些細微的工作，才能使純生啤酒質量穩步提升。
高質量的啤酒是建立在優質的原料，精良的設備，全面的質量管理基礎之上的。但最終因素取決于人的素質。公司堅持以人為本，制定了詳細的全員質量培訓計劃，在培訓方式上既有公司自行組織的基礎培訓，也有聘請國內專家導師進行的高層次培訓，如聘請中國發酵研究所的專家，與江南大學建立長期的合作關系等，并組織有關人員到科研單位、先進廠家學習，樹立起員工的質量責任感和榮譽感。
目前，以質量求生存，求發展的觀念日漸深入人心，“精心釀造每一滴啤酒，讓每一滴啤酒都是精品”成為三澤公司對產品質量永遠的追求。
三者無窮，惠澤國人。我們有理由相信，山東三澤啤酒走的路是振興民族啤酒工業的大道，“大道之行也，天下為公”。正是這種大海般的襟懷，陽光般的信念，大地般的生機，將成就“三澤”人絢麗多彩的明天。
